コストコのキッシュは、
「キッシュロレーヌ」というプレーンなキッシュがおいしくって
見かけると購入していたんですが、
今回は期間限定の「キッシュピペラード」が登場していたので購入してみました！
キッシュピペラード ￥1880
大きいので、8人分くらい余裕であります
1切れでおなかいっぱいになりそう・・・
お店のポップにはこんな説明が書いてありました
北海道産クリームチーズを使用したまろやかなアパレイユと、ピペラードの特徴であるトマト・ピーマンが入った期間限定のキッシュです。オーブンまたはトースターで温めるとパイが香ばしくなり、一層おいしくお召し上がり頂けます。
ミナ
「アパレイユ」とは、フランス料理で使われる「液状の生地」のことだそうです！プリンの生地のように流し込む生地のことをいうようです（調べた）
パッケージに
「180℃に余熱したオーブンで約25分加熱するとさらにおいしくお召し上がりになれます」
と書いてあった通り、電子レンジのオーブン機能で温めます
25分も温めると表面が黒焦げになりそうなので、
アルミホイルをかぶせとくと安心です
できあがり！
パプリカの色で、サーモンピンクなキッシュ
見た目も華やかですよね
断面を見てください
具材が大きくって、リッチなんです！
ゴロゴロとしたベーコンのジューシーさ
チーズのコクとドライトマトの酸味
タマネギのうまみが溶け合って美味しい！
パプリカの香りが、いいアクセントに
旨味のある食材が
うまーく組み合わさって、一体感があります
キッシュのタルト部分はソフトな食感
キッシュの部分はスフレのようにふんわりとしたくちどけ
でも、噛むとジュワッとベーコンとパプリカの水分がでてきます
コストコの「キッシュピペラード」
ホテルランチで出てくるキッシュより、美味しいかも・・・♡
これが家で食べられるなんて驚きのクオリティ
レストラン泣かせな本格派キッシュでした
購入前は「ちょっと高いかな？」なんて思いましたが
期待以上においしかったので、見かけたら試してみることをオススメします✨
