人生で一度はやってみたかった生ハムの食べ放題
しかも、大好きなハモンセラーノ・・・
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そんな密かな夢が、
コストコのおかげで叶いました!
NOEL 骨なしハモンセラーノ 12カ月熟成 約2kg 8,888円
地中海の塩を使用し、ピレネー山脈で熟成させたハーフボーンレスハムです。スライスしたての新鮮な美味しさをお召し上がりいただけます。グルテンフリー、ラクトースフリー、着色料不使用の上質なハムです。
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少し値段に気圧されましたが、
100g あたり444円!
大好きな成城石井のハモンセラーノと比べても、
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100g あたり805円!
コストコの原木生ハムは
この半額くらいで、実に安い!!
でも、
このとんでもなく大きい箱の中身を
扱えるのか!?という疑問が湧いてきますよね
わたしもわからなかったので、
実際に購入してみました
おおきな箱の中身
開封してみると、
なんだか、2kg以上あるよねって思ってたら、
どっしりとした木の台座(生ハムホルダー)が入ってました
セット内容は
- 生ハム原木
- 生ハムホルダー
- スライス用ナイフ
- 説明書
ペラッとした説明書もありました
組み立ては、ネジをはめていくだけ!
簡単で、
5分くらいでできました
ホルダーに生ハム原木を
セットして完成✨
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このビジュアルに
興奮してしまいました💦
では、いざスライス!
む、むずかしい・・・!!
薄くスライスするのは、
集中力と技術が必要💦
でも、1本分くらい切り続けたら、
だいぶ上達しそうな気がします✨
切りたての生ハムは格別
切るのが大変、ですが
その苦労は報われます
切りたては
熟成の香りもよく、非常に美味!
挽きたてのコーヒーがおいしいように、
切りたての生ハムは、やっぱりおいしい!
そして、
しっかりとした肉の旨味と
脂がスッと溶けてなくなる、この感覚
さすが、ハモンセラーノ👏
パックされていたら、
きっとこんな値段じゃ食べられない
原木買い、正解でした
これが毎日、食べられると思えば
日々の仕事や、ストレスも
どうにかなる気がしてきます
保管方法と賞味期限
生ハム原木の賞味期限
これは、かなり長いです!
原木ってコーティングされているし
塩分濃度も高いので、わりと持つんですよ
長いモノだと、
2年くらい大丈夫なものもあるので
我が家は「大丈夫かな?」と確認しながら
半年ぐらい、チビチビと食べています
生ハムの保管方法
まず、気を付けてほしいのが、
生ハムに触るとき!
100均のとかでいいんですけど、
ビニール手袋をしとくと安心です
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切り終わったら、
こんなかんじでいつも新しいラップで
グルグル巻きにして
野菜室で保管しています
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場所を取るので、早々に処分してしまいました
幸い、まだカビには出くわしていませんよ!
よく、保存は涼しい場所で
常温でOKとネットでも見ますが、
わたしが働いたバーでは、冷蔵庫に閉まってました
高温多湿な日本では、
常温保存は合わない気がします
まとめ
コストコで原木を買ってから
切りたてのハモンセラーノを惜しげもなく食べられる生活で
気分はスペイン人✨
ワインを飲むときの、
最高のおつまみになっています
さらには、
サラダやサンドイッチ、ソテーにも使えるので
家族も大喜び
生ハムが無尽蔵に食べられるって、スゴイ
無くなったら、また買いたいです
ホルダー無しバージョンが出てくれると嬉しいな
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皆さんも、
もし無限生ハム生活に興味がおありでしたら、
意外に手間もかからないので
チャレンジしてみてはいかがでしょうか?