「ヨーグルトメーカーなんていらない」って声、
ネットではよく耳にしますが、
我が家では毎日稼働しています！
最初、
手間が多そうだから
結局使わなくなりそう・・・
なんて思っていたんですけど、
いざ使ってみたら
その手軽さにビックリしました！
ヨーグルトメーカーがあれば、
家族でヨーグルト食べ放題！！
ヨーグルトメーカーが来てから
食べられる幸せ・・・♡
手軽に『できたてヨーグルト』が食べられて
家族みんなの幸せ指数が上がりました！
なので今回は、
思っているより断然カンタン！
ヨーグルトメーカーを紹介します˖✧
超カンタンなヨーグルト量産法も
合わせてお話しますね！
我が家のヨーグルトメーカー
コジマデンキで
セールになっていたので、
エイッと買ったら大正解！！
ボタンも２つで超シンプル！
使いやすい！
さすがタイガーです
でも、他にも類似商品がありますので
デザインや価格で納得のいくものを
購入するのがいいと思います！
ただ、牛乳パックをそのまま入れられるタイプが
衛生的だし便利なのでオススメです！
我が家がたどり着いた乳酸菌
買ってから色々試しましたが、
結果『パルテノ プレーン』が定番になりました
理由は、ヨーグルトメーカーで作った中で
１番美味しかったから˖✧
濃厚なミルク感となめらかな舌触り
酸味が少なくまろやか♡
『パルテノ』はギリシャヨーグルトなので、
けっこう市販品はモッタリとしているんですけど
ヨーグルトメーカーで増やすと
少し水分が増えて
ちょっと濃厚なヨーグルトくらいになります
そして、ほかのヨーグルトより
失敗知らずで
量産に向いています！
R-1はうまく固まらなかった
R-1砂糖ゼロタイプで何か月か試してみましたが、
水っぽく固まりが悪かったので断念しました💦
他にもいくつか試しましたが、
R-1が一番難しかったです
増やしにくい乳酸菌があるみたいです
我が家のヨーグルト量産法
我が家は４人家族
毎朝ヨーグルトを食べています
なので、ヨーグルトメーカーで
１週間で３.７ℓのヨーグルトを作っています
作り方はすっごくカンタン！
準備するものもシンプルです
必要な材料
- 成分無調整牛乳×4
- ヨーグルトのたね（パルテノ）×1
これだけです！
もっとヨーグルトを作りたい人は、
牛乳をもっと増やしてもいいかもしれません
ステップ１：ヨーグルトのタネを増やす
まずは、買ってきたパルテノを
１リットルに増やす作業です
といっても、やることはシンプル
パルテノを牛乳パックに入れて、
かき混ぜて
セットして
40℃で12時間と設定して
待つだけ！
仕上がりは
こんな感じで固まっていたら成功です！
12時間なのは、試した中で
『パルテノ』が
イチバン美味しくできた時間だったからです！
あっさりめのヨーグルトになります
設定時間を長めにとると、
より固めに、濃厚になっていきますよ！
ステップ２：タネを分けておく
１リットルになったタネを
ヨーグルトを作りたい分だけ分けていきます
私の場合は、
３リットルほど作りたいので
100g×3を取り出します
その際に面倒なので、
２つは保存容器に100gずつ分けて
３つ目は
直接牛乳パックに100gのヨーグルトを
突っ込んでヨーグルトを作ってしまいます！
こちらも100g入れて
かき混ぜて、セット！
これで完了です！
あとは、保存容器のタネヨーグルトを
増やしていくだけです
説明書には、
かき混ぜる道具や保存容器は熱湯で
煮沸消毒するよう書いてありますが、
わたしは面倒なので、
食洗器で洗ったものをよく乾かして使っています
でも、同じようにやる場合は自己責任でお願いします💦
のこりのタネヨーグルトは
クリップで閉じて、冷蔵庫へ
おいしくいただきます！
植え継ぎはしない
初代パルテノからできたパルテノ２世ヨーグルト
２世をタネにさらに３世ができたら、オトク！と思って、
植え継ぎ製法を取ってみたのですが
上手く固まらなかったり、
味にばらつきがでて美味しくなかったので、
タネは初代オンリーにしました！
これだけ好き勝手増やせれば、
十分元をとれていますしね！
まとめ
カンタンな作業で、
100gで200円もするヨーグルトが
家族みんなで食べ放題になる・・・
こんな夢みたいなことが
ヨーグルトメーカーならできちゃうんです˖✧
新鮮で安くてオイシイ！
そのうえ、腸活にもなるので
ぜひ皆さんもトライしてみてくださいね♪
